26 Foods

http://www.buzzfeed.com/emofly/foods-everyone-should-learn-to-cook?bffbfood

O namorado acabou de receber esse link da irmã e eu achei DEMAIS. Comidas que todos devem aprender a fazer antes do 30 anos!

Brazilian Food for Gringos

 

Como explicar para um estrangeiro o que é uma empada, ou porque um brigadeiro é tão gostoso? O sabor é algo inexplicável, o “paladar” é uma sensação interpretada pelo cérebro através da soma das duas informações – o cheiro e o gosto. É possível tentar comparar as iguarias brasileiras com outras comidas para os gringos entenderem melhor, mas palavras não são o bastante. Só nos resta provar as comidas desconhecidas para poder avaliar se agradam o paladar.

A Magia da Mastigação

Depois de dias comendo apenas comidas pastosas (pós cirurgia de dente), pude deliciar esse crepe, ou melhor, esse galette. Descobri que Galette é um tipo de crepe que usa trigo sarraceno (sem glúten) no lugar da farinha de trigo.

Meus dois ingredientes mais amados – queijo e ovo – juntos e em perfeita harmonia…

Eu não gosto de Aspargos…

Todos merecem uma segunda chance. Algumas comidas também. As minhas evoluções recentes nesse quesito são mérito do namorado. Quando digo que não gosto de alguma coisa, ele diz frescura. Eu sou aquela pessoa que os garçons detestam porque sempre peço alterações no pratos (dá para tirar aquilo ou aquilo outro? – é minha frase costumeira). Enquanto ele critica qualquer alteração. O chefe estudou todos os ingredientes que compõem o prato, retirar qualquer item pode alterar o gosto final, não será mais o que ele construiu, argumenta ele.

O Presente de Aniversário Dele

Dizem os italianos que essa é uma das verdadeiras bíblias da gastronomia, exagero? Quem sabe, mas não esperamos nada diferente dos passionais italianos. É essa paixão que transborda para os pratos e faz com que saborear a comida italiana estimule uma explosão de emoções. Ah, la cuccina italiana!